Pentru ca impiedica absorbtia lipidelor, fibrele alimentare scad riscul aparitiei aterosclerozei (depunere de grasimi pe peretii arterelor) .
Exista doua categorii de fibre alimentare: solubile (se dizolva in apa) ce ingreuneaza digestia (se intilnesc in fructele cu simburi: mere, pere, struguri, gutui -, dar si in alge) si insolubile (absorb apa) care faciliteaza tranzitul intestinal (se gasesc in legumele verzi, cereale, cartofi).
Dupa…
Sursa: Despre Nutritie – Citeste tot Articolul: Nutritie – Alimenteaza-te fara toxine